A cera é um produto produzido por glândulas especiais, formados no abdômen de uma abelha. A cera de abelha é a substância que constitui a estrutura de um favo de mel. As abelhas convertem o néctar em cera, para assim elaborar os favos em que armazenam o mel. Quatro quilos e meio de mel produzem 400g de cera. O cheiro da cera é semelhante ao do mel e ela pode ser destilada para resultar em uma fragrância. A cera foi muito valorizada no passado, porém…Continue a ler “O desenvolvimento da cera” →

O Apiário Esperança, experiente na exploração única do sabor e da diversidade do mel, esperava ansioso pelo diferencial da temporada: o mel da florada do café, popularmente conhecido também como “mel de café”. Para que se torne possível a produção desta raridade do mel da florada do café, são necessárias condições climáticas extremamente específicas, encontradas na região sul do território mineiro. A experiência sensorial e diversificada sobre o produto, adicionada ao clima único oferecido pelas montanhas, garante sua exclusividade por temporada, em uma produção limitada…Continue a ler “Tipo raro de Mel – Florada do Café” →

O mel da florada silvestre é proveniente de diversas flores, o mais ingerido no Brasil. É favorável para a saúde das vias respiratórias, tem efeito antioxidante e propriedades calmantes. É rico em minerais. Importante: o aspecto da flora silvestre é que a sua preservação possibilita também, a existência de polinizadores nativos que auxiliam substancialmente na polinização das culturas agrícolas naturalmente. Veja no Apiário Esperança: www.apiario-esperanca.com.br

Considerado o mel para os diabéticos. A Bracatinga é uma árvore de médio porte, nativa do Brasil, a única ocorrência no mundo. Difere em vários aspectos: – o mel possui menor teor de glicose, razão pela qual usualmente não cristaliza – apresenta menor teor de frutose – amargoso de cristalização pastosa – coloração parda – aroma e sabor característico. As pessoas portadoras de diabete ou hipoglicemia conseguiram rapidamente equilibrar o teor da glicose no sangue. É um mel muito próprio para adoçar bebidas e alimentos,…Continue a ler “Florada Bracatinga” →

O S.I.F. – Serviço de Inspeção Federal – é um órgão do Ministério da Agricultura, subordinado ao DIPOA – Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Tem por objetivo normatizar e autorizar a produção e comercialização de todos os alimentos de origem animal no Brasil. O S.I.F. é a autoridade máxima nestes assuntos. Compre produtos com selo SIF Apiário Esperança!

A própolis é produzida pelas abelhas com elementos da natureza para proteger a colmeia de fungos e bactérias. O extrato de própolis é produzido com a substância extraída da colmeia. A fórmula é rica em flavonoides, polifenóis e óleos essenciais, que são antioxidantes naturais. A própolis tem 500 vezes mais bioflavonoides que a laranja, o que aumenta a força do sistema imunológico contra infecções. Tenha sempre um remédio natural para diversos tipos de doenças!