Para começar bem o dia, nada melhor que uma deliciosa panqueca com Mel e frutas.
Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
350g de iogurte natural
150ml de leite
2 xícaras de farinha peneirada
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
100g de maneira derretida (espere esfriar)
Raspas de uma laranja
5 colheres (sopa) de açúcar
Manteira para untar a frigideira
Mel
Morangos para acompanhar
Modo de preparo:
Misture o iogurte natural, o leite e a farinha peneirada. Junte os ovos e a manteiga derretida. Misture até que a massa fique lisa e homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, depois adicione as raspas da laranja junto com o açúcar e misture novamente.
Unte com manteiga uma frigideira de 13cm. Coloque uma concha da massa na frigideira. Quando começar a formar bolhinhas em cima da massa da panqueca, vire e deixe-a fritar do outro lado. Sirva com morangos ou outras frutas de sua preferência e Mel .
